牛粪火锅你听说过吗？你敢吃吗？

 　　牛粪火锅你听说过吗，见到这种火锅你敢吃吗?火锅是我们冬天最常吃的一道菜，而且现在无论是冬天还是夏天都会有人去吃。因为其独特的吃法以及其特有的美味，一直都是受到大家的热爱。但是牛粪火锅光是听说就不想吃了。

　　牛粪火锅也叫“牛瘪火锅”，是黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的，在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。因为卖相特别制作独特，被网友称作“牛粪火锅”，并且有不少重庆人专程开车去吃这种牛粪火锅，据传这种火锅还有健胃助消化的功效。

　　在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。闻着像牛粪吃着有苦味“吃起有一股药味还有一点苦。”食客称虽然可以自己调制蘸碟，但还是压不住那个味。