贵州流行重口味牛粪火锅健胃消化

　　火锅大家都吃过，但“牛粪火锅”呢?小编表示不敢尝试，哪个大胆的吃过呢，给我们说说到底是啥味?

　　牛粪火锅也叫“牛瘪火锅”，是黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的，在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。

　　黔东南地区的美食“牛瘪火锅”

　　因为卖相特别制作独特，被网友称作“牛粪火锅”,并且有不少重庆人专程开车去吃这种火锅，据传这种火锅还有健胃助消化的功效。