夏日最尽兴的事儿无非是吃着火锅儿唱着歌儿，喝着啤酒儿乐呵呵，吃个火热朝天，汗流浃背才是真的倍儿爽！
火锅是非常受大家欢迎的美食，其中不乏女神级的明星们——王菲、刘嘉玲、舒淇等都是火锅的真爱粉，约个会，吃个饭经常选在火锅店。现在的妹子们都喜欢化妆，或略施粉黛或浓妆艳抹，在热气腾腾的火锅前全都原形毕露啦，约她们吃顿火锅吧，因为敢跟你吃火锅的才是真女神！
火锅起源于民间，历史悠久。据传说始于东汉，即出土文物中的"斗"指的就是火锅。四川的火锅早在左思的《三都赋》中有所记录，其历史至少在1700年以上。
北方的涮羊肉是随清兵入关传入中原的，清嘉庆帝登基时，曾摆“千叟宴”共享火锅1550个，规模之大可谓登峰造极。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着物质生活日益丰富，烹调技术进一步的提高，各式的火锅应运而生，深受人们的亲睐。
在中国已形成了几十种各具特色的火锅还有不少内亲外戚，世界许多国家都有代表当地风情的火锅，是餐桌上必不可少的时尚美食。
配料：骨汤、枸杞、桂圆、枣、葱、食盐。
配料：菊花瓣、枸杞、鱼汤、香菇、藕片、盐。
配料：西红柿酱、西红柿、葱、姜、大料、盐。
配料：干辣椒、麻椒、小葱、香叶、小茴香。
配料：鲜虾、鱼肉片、豆芽、大料、盐、花椒油。
民以食为先，火锅伴随着几千年的华夏文明成为历久不衰的饮食文化。它既有深厚的历史传承，又不断的发展创新，在中华美食中独具特色。它既体现着中国烹饪文化的包容性，又表达出亲友相聚的团圆气氛。周末了，快去吃火锅吧，记得要素颜哦~
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