“最为区馒头办着想的是我，最让我失望的是区馒头办!”
这位负责人称，在负责起草郑州市政府93号令时，曾经有人建议，“将来郑州市馒头厂家保留在20家左右，郑州市馒头办一家就可以净化市场，因此市场处罚权收归市馒头办”。但是考虑到各区馒头办在1998年至今，对查处黑馒头厂家、加强馒头市场管理也起到了一定作用，于是郑州市馒头办自己便坚持市、区两级馒头办都有执法权，这一条写进了郑州市政府93号令。如今当郑州市馒头办加大查处黑馒头厂时，触犯了区馒头办的一些利益，于是他们在工作中便处处抵触。“本来是我为馒头办着想，结果却成了一些区馒头办个别人与市馒头办对垒的有力武器。区馒头办真让我太失望了”。
市、区馒头办争执的一切症结就是：区馒头办“养”的黑馒头厂的利益被触动。 郑州市馒头办负责人称，本来一些事情是不愿摆在桌面上说的，但是目前事情已经闹到现在这个样子，不得不说。在市馒头办以前几次查处非法馒头厂的执法中，曾公然出现区馒头办阻挠执法并为非法厂家说情的事情。某区馒头办负责人在召集全区馒头生产厂家开会时竟称，“没有区馒头办的许可，市馒头办的执法不认”。同时还不断有馒头生产厂家到市馒头办投诉区馒头办乱收费等问题。他说，某区馒头办竟称，馒头生产许可证的下发权归市馒头办是“市馒头办吃肉而不让区馒头喝汤”。这实在太荒谬了，而实际上应该说是“市馒头办对非法馒头厂的查处是不让区馒头办为所欲为”。
因为目前郑州市大小馒头生产厂家有200家左右，除了市馒头办批准的有限的25家左右，其他的大多数厂家究竟是谁在暗中支持?究竟是谁没起到好作用?这位负责人说：“吃人家的嘴短，拿人家的手软，一些区馒头部门自己干了啥事，他们心里最清楚。”
“500元钱到底交给谁了?”
针对“一个馒头生产厂家的生产许可证市里收1100元，区里收1600元，区里向市里上缴500元”这一说法，该负责人称，市里确实对馒头生产许可证一个收费1100元，其中100元是办证费，1000元是企业宣传费。但对于区里说的所收1600元中有500元上缴市里，他说，到底交给谁了，他对此事根本不知道，作为市馒头办负责人，如果区里能拿出证据，他马上就辞职。
郑州市馒头办负责人介绍说，馒头办只是临时协调机构，并没有执法权，它只是起到相互协调各执法部门协同查处的作用。
这位负责人说，馒头办的形象确实很差，确实存在一些问题，但是希望新闻部门不要再“炒作”此事。对于“市馒头办会不会被市政府撤掉”这一问题，该负责人称心里没底。但是他认为，根据郑州市馒头市场目前的现状，应该保留馒头办。
他说，如果郑州市的两级馒头办被取消，就郑州市目前的馒头生产现状，一定会造成非法馒头生产厂泛滥。这样以来，受害的还是消费者。同时他表示，如果馒头的管理能像管理屠宰那样权力归市里，绝不会出现管理混乱现象。
